肇慶百盈農貿市場,是百盈市場管理公司旗下最大的農貿市場,于2017年升級改造。此次改造后保留原有經營戶,對市場環境進行美化優化,并對市場二層區域的進出貨進行合理規劃。
在農貿市場設計過程中,將市場經營業態根據干濕分離、葷素分離的原則進行劃分,將二層原有的不規范的進貨坡道取消,增設2部貨梯用于上下貨,很好地排除安全隱患解決進貨問題。農貿市場設計采用清新風格,大膽選用多種色彩的飾面板、地磚,使改造后的市場風格煥然一新,打破老舊市場的沉悶,給人身心愉悅的購物體驗。
水產攤位設計的要點:
水產攤位的攤面和柜臺不可用木質等易腐蝕材料,應當選用大理石、不銹鋼、防腐蝕的聚丙烯等材料。
由于水產需要同時達到養殖兼展示的目的,一般采用下沉式或玻璃式柜臺。對于活海鮮,因其對貨柜空間、制冷設備、用電量等要求更高,我們建議放置在營業房內。
就冰鮮區而言,需要預留冷藏空間且陳列上一般會用冰塊鋪底,冰塊融化即會成為積水需要排出,這就要求冰鮮攤位臺面也需防腐蝕并考慮下水設施。