農(nóng)貿(mào)市場里，不同類型攤位承擔著銷售各類食材的重任，其設計需緊密貼合商品特性與經(jīng)營需求，從空間布局、設施配置到陳列展示，每個環(huán)節(jié)都大有講究，目的是為攤主提供高效經(jīng)營條件，給顧客帶來便捷、舒適的購物體驗。

蔬菜攤位

  臺面材質(zhì)：蔬菜攤位臺面多選用木質(zhì)或塑料材質(zhì)。木質(zhì)臺面天然質(zhì)樸，能給人親近自然之感，與蔬菜的清新形象相得益彰，而且具有一定吸水性，可避免蔬菜因積水而腐爛。塑料臺面則輕巧耐用、易于清潔，能有效防止水漬滲透。臺面一般設置一定坡度，方便排水，保持蔬菜干爽。

  陳列方式：攤位設計注重層次分明的陳列。采用階梯式貨架或多層置物架，底層放置根莖類蔬菜，如土豆、蘿卜等，方便顧客俯身挑選；中層擺放葉菜類，像白菜、菠菜等，處于顧客平視范圍，展示效果佳；上層則用于懸掛豆角、韭菜等長形蔬菜，充分利用空間，讓攤位看起來整齊有序，琳瑯滿目的蔬菜也更具吸引力。

  保鮮設施：為維持蔬菜新鮮度，部分攤位會配備噴霧裝置，定時向蔬菜噴水，補充水分，保持蔬菜水靈狀態(tài)。在夏季高溫時，還可在攤位周邊放置小型風扇，加強空氣流通，降低蔬菜溫度，延長保鮮時間。

肉類攤位

  臺面材質(zhì)：肉類攤位以不銹鋼臺面為主，其堅固耐用，表面光滑易清潔，能有效防止肉類汁水滲透、殘留，避免細菌滋生。而且不銹鋼材質(zhì)不會與肉類發(fā)生化學反應，確保肉類品質(zhì)安全。

  冷藏設備：為保證肉類新鮮，攤位需配備冷藏展示柜。冷藏柜溫度可精準調(diào)控，一般保持在 0 - 4℃，滿足鮮肉保鮮需求；對于冷凍肉類，則設置專門的冷凍展示區(qū)，溫度維持在 -18℃左右。展示柜玻璃門設計，方便顧客直觀挑選，同時減少冷氣散失，節(jié)能又保鮮。

懸掛設施：售賣排骨、整只禽類等肉類時，攤位會安裝懸掛掛鉤，合理利用空間，方便攤主整理貨物，也讓顧客能清晰看到商品全貌，挑選更便捷。

水產(chǎn)攤位

  攤位結(jié)構(gòu)：水產(chǎn)攤位地面與墻面需做嚴格防水處理，瓷磚密縫鋪貼，防止水漬滲漏到周邊區(qū)域。攤位內(nèi)部設置循環(huán)水養(yǎng)殖池，用于暫養(yǎng)活魚、蝦蟹等水產(chǎn)品。養(yǎng)殖池配備增氧設備，保證水體含氧量，維持水產(chǎn)品鮮活狀態(tài)；同時設有獨立排水系統(tǒng)，及時排出污水，保持攤位清潔。

  展示方式：除活養(yǎng)區(qū)，還設置冰鮮展示臺。展示臺內(nèi)填充碎冰，將冰鮮魚類、貝類等整齊擺放其上，模擬自然冷藏環(huán)境，保持食材新鮮，低溫又能凸顯水產(chǎn)品色澤，吸引顧客購買。

  防護設施：考慮到水產(chǎn)品銷售過程中易濺水，攤位周邊會安裝防護擋板，防止水花濺到顧客身上，提升購物體驗；攤主操作區(qū)配備防水圍裙、膠鞋等防護用品，保障攤主作業(yè)安全與舒適。

糧油副食攤位

  貨架設計：糧油副食攤位多采用多層貨架，根據(jù)商品規(guī)格、重量合理布局。底層放置較重的大包裝米面糧油，方便搬運存取；中層擺放調(diào)味品、罐頭等常用商品，處于顧客伸手可及高度，便于挑選；上層用于陳列小包裝零食、干貨等較輕商品，充分利用垂直空間，讓攤位貨物擺放整齊有序。

  陳列方式：商品陳列注重分類清晰。按糧油、副食、調(diào)料等品類分區(qū)，同品類商品再按品牌、規(guī)格有序排列，貼上醒目標簽，標注價格、產(chǎn)地、保質(zhì)期等信息，方便顧客快速找到所需商品，提升購物效率。

  稱量設施：攤位配備精準電子秤，放置在顯眼且便于操作位置，方便攤主為顧客稱量商品，同時滿足顧客對商品重量、價格的核對需求，保障交易公平公正 。

  以上是杭州尚策專業(yè)設計的分享，如果您對這方面感興趣，可以咨詢我們，希望對大家有所幫助。(本文禁止任何轉(zhuǎn)載、摘錄行為，違者必究其法律責任)